TÜRK TURŞUSU DÜNYAYA AÇILDI!

Türkiye'nin geleneksel lezzetlerinden turşu, dünya pazarındaki yerini koruyor. Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) verilerine göre Türkiye, 2026 yılının ocak-eylül döneminde 121 ülkeye 197 bin 692 ton turşu ihraç etti. Bu satışlardan 301 milyon 675 bin dolar gelir sağlanırken geçen yılın aynı dönemindeki 300 milyon 973 bin dolarlık ihracat tutarı geride bırakıldı.

EN ÇOK BİBER TURŞUSU İHRAÇ EDİLDİ

Türkiye'nin turşu ihracatında en fazla gelir 129 milyon 551 bin dolarla biber turşusundan elde edildi. Biber turşusunu 129 milyon 87 bin dolarla hıyar ve kornişon turşuları takip etti. Bu iki ürün, Türkiye'nin toplam turşu ihracatının yaklaşık yüzde 86'sını oluşturdu.

TÜRK TURŞUSUNU EN ÇOK ALMANYA ALDI

Türk turşusuna en fazla talep Almanya'dan geldi. Almanya'ya yapılan ihracat 56 milyon dolara ulaşırken ABD 32 milyon 724 bin dolar, Hollanda 29 milyon 118 bin dolar, İngiltere 27 milyon 379 bin dolar ve İspanya 13 milyon 95 bin dolarla öne çıktı. Rusya, Fransa ve Bulgaristan'a gerçekleştirilen turşu ihracatında da artış kaydedildi.

TURŞU İHRACATININ YÜZDE 75'İ EGE'DEN

Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Muhammed Elçiboğa, Türkiye'nin turşu üretiminde dünya pazarında önemli bir konuma sahip olduğunu belirtti. Türk turşusunun uluslararası fast food zincirlerinde de kullanıldığını ifade eden Elçiboğa, toplam ihracatın yaklaşık yüzde 75'inin Ege Bölgesi'nden gerçekleştirildiğini söyledi.

YIL SONU HEDEFİ 500 MİLYON DOLAR

Türkiye Meyve Sebze Mamulleri İhracatçıları Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak, Türk turşusunun yeni pazarlara açılması için çalışmaların sürdüğünü belirtti. Ürün çeşitliliğinin artırılması ve markalı ihracatın geliştirilmesine önem verdiklerini ifade eden Uçak, Türk turşusunun daha fazla ülkede tüketilmesini hedeflediklerini söyledi. Sektör temsilcileri, 2026 yılı sonunda turşu ihracatının 500 milyon dolara ulaşmasını hedefliyor.

Haber Merkezi