Gözden Kaçırmayın

Denizde Yeni DönemDenizde Yeni Dönem

Yedi yıl süren titiz araştırma ve geliştirme süreçlerinin ardından sır gibi saklanan özel bir tarifle son şeklini alan bu eşsiz tatlı, 2010 yılında resmi olarak tescil edilerek patentine kavuştu. Güvenilir ve usta ellerden çıkan bu ürün, lezzetinin resmi makamlarca tescillenmesiyle birlikte baklava, künefe ve güllaç gibi asırlık geleneksel tatlıları tahtından etmeyi başardı.

Yüzde Seksen Daha Az Şekerle Sağlıklı ve Özgün Bir Deneyim

Yeni bir lezzet deneyimi arayanlar için ideal bir alternatif olan Yalova Sütlüsü, baklava hamuru ile güllacın hafifliğini tek bir formülde birleştiriyor. Ürünün en çok dikkat çeken ve tüketiciye güven veren özelliği ise, piyasadaki diğer şerbetli tatlılara oranla yüzde 80 daha düşük şeker içermesi. Klasik damak tatlarının yanı sıra tahinli, damla sakızlı ve çikolatalı olmak üzere toplam dört farklı çeşidiyle üretilen tatlı, her damak zevkine hitap etmeyi başarıyor. Tüketiciler, bu hafif tatlıyı mevsimine uygun taze meyvelerle renklendirebildikleri gibi serinletici bir dondurma eşliğinde de güvenle tüketebiliyorlar.

Eskiden Yalova'nın yüksek besin değerine sahip doğal sütlerinin, şifa kaynağı olarak İstanbul'daki eczanelerde satıldığı tarihi gerçeği, bu projenin temel ilham kaynağını oluşturuyor. Üretici Bahattin Battal, kentin bu tarihi mirasından yola çıkarak ürünlerinin hem insan sağlığına uygun hem de lezzet açısından kusursuz olması için üretim süreçlerinde büyük bir hassasiyet gösteriyor.

Tezgahlarda Yeni Yöresel Alternatifler

Yalova Sütlüsü’nün kanıtlanmış başarısının ardından, ürün yelpazesine yepyeni ve tamamen doğal alternatifler eklenmeye devam ediyor. Tezgahlardaki yerini alan Yalova Kıtırı ve Yalova Ballısı, şimdiden büyük ilgi görüyor. Ustalıkla hazırlanan Yalova Kıtırı, ceviz, tahin ve pekmezin eşsiz uyumundan oluşan klasik çeşidinin yanında fındık, tahin ve çikolata içeren farklı bir alternatifle de sunuluyor. Sağlıklı beslenmeyi ön planda tutanlar için geliştirilen Yalova Ballısı ise kentin yüzde yüz doğal olan tescilli kestane balı, besleyici tahin, genetiği korunmuş ata buğdayı ve taze ceviz harmanlanarak üretiliyor, şekerini ise sadece baldan karşılıyor. Bu yeni ürünler, yöresel tarım ürünlerinin tatlı sanatı ile buluştuğu en güvenilir ve lezzetli örnekler olarak vitrinleri süslüyor. Bahattin Battal, Yalova'nın yerel potansiyelini en iyi şekilde değerlendirerek şehrin adını ulusal ve uluslararası çapta duyuracak, kente katma değer sağlayacak yepyeni gastronomik markalar yaratmayı hedefliyor.


İpek Kaya

Muhabir