Serinlemenin Sırrı Çayda!

Sıcak havalarda ferahlamak için soğuk içeceklere sarılmak yaygın bir alışkanlık olsa da, yapılan araştırmalar sıcak içeceklerin de vücut ısısını düşürmede etkili olabileceğini ortaya koyuyor. Bilim insanlarının sıcak içecek üzerindeki çalışmaları, sıcak bir fincan çayın vücuttaki serinleme mekanizmasını nasıl tetiklediğini araştırmalarıyla gözler önüne seriyor. Özellikle Türkiye’de yaz aylarıda dahil her koşulda sorgusuz olarak tüketilen çay, bilim adamlarının araştırmalarının kanıtlar nitelikte.

Uzmanlara göre sıcak bir içecek tüketildiğinde vücutta eş zamanlı iki farklı süreç gerçekleşiyor şöyle ki;İçecek ilk aşamada vücuda ısı vererek iç sıcaklığı hafifçe yükseltiyor veYükselen iç sıcaklık, beynin terleme mekanizmasını hızlandırarak cilt yüzeyindeki ter miktarını artırıyor.

Cilt yüzeyine çıkan ter buharlaşırken vücuttan ısıyı da beraberinde götürüyor ve böylece doğal bir serinleme reaksiyonu gerçekleşmiş oluyor. Ancak sıcak içeceğin sağladığı bu serinleme etkisi tamamen bulunulan ortamın hava koşullarına bağlı. Terin cilt üzerinden buharlaşabilmesi için havanın nemsiz ve tercihen rüzgarlı olması gerekiyor. Nemin yüksek olduğu, havalandırmanın yetersiz kaldığı kapalı veya basık ortamlarda ter buharlaşamıyor; cilt yüzeyinden süzülüp gidiyor. Bu durumda sıcak içecek tüketmek vücudu serinletmek yerine iç sıcaklığın daha da yükselmesine neden olabiliyor.

Bilim insanları, sıcak ile soğuk içecekler arasında serinletme performansı açısından radikal bir fark bulunmadığının altını çiziyor. Yaz aylarında vücut sağlığını korumanın ve serin kalmanın anahtarının, içeceğin derecesine takılmaksızın gün boyunca yeterli miktarda sıvı tüketmek olduğu ifade ediliyor.

Melike Gökdemir

Muhabir