Plastik Ambalajlar Diyabet Riskini Tetikliyor

Yapılan araştırmalara göre, plastikle temas eden gıdalar yoluyla vücuda giren BPA, özellikle genç yetişkinlerde tip 2 diyabete zemin hazırlıyor. California Polytechnic State University ve Rutgers Üniversitesi araştırmacıları tarafından yürütülen randomize, çift kör klinik çalışmaya 40 sağlıklı genç yetişkin katıldı. Katılımcıların bir kısmına EPA'nın güvenli kabul ettiği günlük 0,05 mg/kg dozunda BPA, diğer kısmına ise plasebo verildi. BPA Grubu Sadece 5 günün sonunda kas dokularındaki periferik insülin duyarlılığında %9 azalma kaydederken Plasebo Grubunda İnsülin duyarlılığında hafif bir artış gözlendi. Kas Dokusu Risk verilerine BPA'nın özellikle iskelet kaslarındaki glikoz metabolizmasını bozduğuna işaret edildi.

BPA'nın vücutta östrojeni taklit ettiği ve zamanla ambalajdan gıdaya sızdığı onlarca yıldır biliniyor. Ancak EPA'nın esas aldığı "güvenli sınır" standartları en son 1988 yılında güncellendi. Avrupa Birliği çoğu gıda ambalajında BPA kullanımını yasaklarken, ABD'de bu sınır hâlâ yürürlükte. Yeni çalışma, epidemiyolojik gözlemlerin ötesine geçerek ilk kez insan üzerinde neden-sonuç bağlantısını doğrudan ortaya koyduğu için düzenleyici kurumlar üzerindeki "limitleri düşür" baskısını artırdı.

Uzmanlar, geniş çaplı yeni araştırmalar yapılana kadar bireysel önlemlerin hayatı önem taşıdığını belirtiyor; Plastik ambalajlı yiyecek ve içecek tüketimini sınırlayın. Sıcak gıdaları polikarbonat plastik kaplara koymaktan ve mikrodalgada ısıtmaktan kaçının. Yiyecek ve içecek muhafazasında cam, seramik veya paslanmaz çelik ürün tercih edin.

Feride Likos 

Muhabir