Samanlı Dağları'nın Şifa Kaynağı

Yalova, sahip olduğu coğrafi avantajlar ve zengin bitki çeşitliliğiyle tıbbi bitki yetiştiriciliğindeki güçlü konumunu her geçen gün daha da sağlamlaştırıyor. Özellikle Samanlı Dağları'nın eteklerinde tamamen doğal yollarla yetişen Yalova ıhlamuru, çiçek kalitesinin üstünlüğü ve içerdiği yüksek glikozit değeriyle diğer bölgelerdeki alternatiflerinden net bir şekilde ayrılıyor. Yalova'daki zengin bitki potansiyeline dikkat çeken üreticiler, hasat işlemlerinin tam da mevsiminde gerçekleştirildiğini ifade ediyor.

Altmış Yıllık Köklü Aktar Geleneğinin Güvencesi

Bu değerli bitkinin dağlardan toplanmasından son tüketiciye ulaşmasına kadar geçen süreç, alanında uzmanlaşmış üreticilerin elinden çıkıyor. Yaklaşık 60 yıllık köklü bir aktar geleneğini başarıyla sürdüren deneyimli üreticiler, ıhlamur toplama ve kurutma işlemlerinin son derece yoğun bir emek gerektirdiğini vurguluyor. Türkiye genelinde var olan yaklaşık 5 bin endemik bitki türünün çok önemli bir bölümünün Samanlı Dağları ve çevresinde yetiştiğini belirten uzmanlar, zengin biyoçeşitlilik içerisinde ıhlamurun çok özel ve ayrıcalıklı bir yere sahip olduğunun altını çiziyor.

Bölgede binbir emekle hasat edilen ıhlamurlar, uygun kurutma ve paketleme işlemlerinden geçirildikten sonra başta aktarlar olmak üzere Türkiye'nin pek çok farklı iline güvenle sevk ediliyor. İşletmelerinde kalite standartlarından taviz vermeyen üreticiler, ıhlamurla birlikte yaklaşık 180 çeşit tıbbi ve aromatik bitkiyi yasal mevzuata tam uygun bir şekilde paketleyerek tüketiciyle buluşturduklarını kaydediyor.

İpek Kaya

Muhabir