Milyonluk Yatırımla Gelen Tarımsal Kalkınma Hamlesi

Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından yürütülen Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) kapsamında sağlanan 3 milyon 991 bin liralık bütçe, Yalova tarımında yepyeni bir dönemin kapılarını araladı. Şehrin tarımsal araştırmalarındaki en yetkin kurumu olan Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü bünyesinde 2024 yılında resmi olarak faaliyete geçen Yalova Meyve Suyu Üretim Tesisi, bilimsel uzmanlık ile yerel üretimi tek çatı altında buluşturdu. Tarımsal kalkınmayı destekleyen bu modern tesis, başta Yalova'nın tescilli markası olan aronya olmak üzere çeşitli üzümsü meyveleri profesyonel standartlarda işleyerek, hammaddeyi doğrudan rafa çıkmaya hazır, yüksek nitelikli gıda ürünlerine dönüştürüyor.

Meyve Suyundan Sirkeye Ulaşan Geniş Üretim Ağı

Tesisin üretime başlamasıyla birlikte, coğrafi işaret tesciline sahip Yalova aronyası sadece yaş meyve pazarındaki kısıtlı süresine bağlı kalmaktan kurtularak çok daha uzun ömürlü formlarda ekonomiye kazandırıldı. Mevcut altyapısıyla yıllık yaklaşık 50 ton taze aronyanın işlendiği merkezde, ziraat ve gıda mühendislerinin denetiminde aronya suyu, aronya unu, özel harmanlanmış aronya çayı ve fermente aronya sirkesi üretimi gerçekleştiriliyor. Tesisin sunduğu bu geniş işleme yelpazesi sayesinde, yerel çiftçilerin binbir emekle yetiştirdiği mahsuller piyasa dalgalanmalarından korunuyor ve geleneksel satış yöntemlerine kıyasla çok daha yüksek bir ekonomik değerle tüketiciyle buluşma fırsatı yakalıyor.

İkinci Etap Yatırımla Kapasite Üçe Katlanacak

Kurulduğu ilk günden itibaren hem tarım sektöründe hem de üretici gelirlerinde yarattığı olumlu etkinin ardından, tesis için hazırlanan dev büyüme planları da hız kesmeden devreye alındı. Gelecek vizyonu doğrultusunda planlanan ikinci etap yatırım programıyla, üretim bandının tamamen insan gücünden bağımsız otonom sistemlere entegre edilmesi hedefleniyor. Tam otomasyon sürecinin tamamlanmasıyla birlikte, halihazırda yıllık 50 ton olan meyve işleme kapasitesinin artırılarak 150 tona çıkarılması planlanıyor. Tesisin kapasitesini zirveye taşıyacak bu stratejik adım, Yalova'nın tarıma dayalı sanayideki otoritesini güçlendirirken, aronya yetiştiriciliğini bölge çiftçisi için nesiller boyu sürecek sürdürülebilir bir kazanç kapısı haline getirecek.

İpek Kaya

Muhabir