Yalova Üniversitesi Kıvırcık Peynir Projesi MARKA'dan Destek Aldı

MARKA'dan Yalova Üniversitesi'ne Kırsal Kalkınma Desteği

Doğu Marmara Kalkınma Ajansı (MARKA), 2025 Yılı Anadolu'dakiler Kırsal Kalkınma Mali Destek Programı kapsamında destek almaya hak kazanan projeleri açıkladı. Yalova Üniversitesi'nin kırsal kalkınma odaklı projesi desteklenen 23 proje arasında yer aldı.

Yalova Kıvırcık Sütünden Geleneksel Peynir Üretimi

Program kapsamında 65 proje başvurusu değerlendirilirken, teknik ve mali incelemeler sonucunda 23 proje asil listede yer aldı. Yalova Üniversitesi Armutlu Meslek Yüksekokulu'nun "Yalova Kıvırcık Sütünden Geleneksel Peynir Üretimiyle Kırsal Kalkınmanın Güçlendirilmesi" projesi dikkat çeken çalışmalardan biri oldu.

Yerel Üretim ve Ekonomik Sürdürülebilirlik

Proje, TR42 Bölgesi'nde kırsal kalkınmayı desteklemeyi, yerel üretim potansiyelini artırmayı ve bölgesel ekonomiyi güçlendirmeyi hedefliyor. Yalova'ya özgü tarımsal ve hayvansal üretim değerlerinin katma değere dönüştürülmesi amaçlanıyor.

Armutlu ilçesinin kırsal yapısına uygun planlanan çalışmada, bölgeye özgü kıvırcık koyun sütü kullanılarak geleneksel peynir üretim yöntemleri geliştirilecek. Yerel üreticilerin desteklenmesi ve kırsal alanda ekonomik sürdürülebilirliğin sağlanması planlanıyor.

Proje Yürütücüsü ve Uygulama Detayları

Projenin yürütücülüğünü Yalova Üniversitesi Armutlu Meslek Yüksekokulu öğretim elemanlarından Ahmet Gökhan Keskin üstlenecek. Geleneksel üretim tekniklerinin bilimsel yöntemlerle desteklenmesi, ürün kalitesinin artırılması ve yerel üreticilerin bilgi-becerilerinin geliştirilmesi için çalışmalar yürütülecek.

Proje kapsamında üretim aşamaları kayıt altına alınacak, yöresel peynirlerin markalaşmasına katkı sunulacak ve yerel ekonomiye yeni gelir kaynağı oluşturulacak.

Bölgesel Kalkınmaya Katkı Beklentisi

Yetkililer, projenin akademik çalışmanın ötesinde sahada doğrudan uygulanan bir kırsal kalkınma modeli olacağını vurguluyor. Geleneksel üretim kültürünün modern yöntemlerle geliştirilmesi sayesinde Yalova'nın yerel ürünleri daha geniş pazarlara ulaşacak.

MARKA'nın mali desteğiyle hayata geçecek projenin bölgedeki küçük ölçekli üreticilere örnek olması ve benzer kırsal kalkınma projelerine ilham vermesi bekleniyor. Yalova Üniversitesi yetkilileri, üniversite-kırsal alan iş birliğini güçlendiren projelerin artarak devam edeceğini belirtti.